Beykoz’la ilgili bir yanlış bir doğru

İstanbul’un tarihi ilçelerinden Beykoz’a özgü sanılan Kalkan balığı’nın aslında Karadeniz’de tutulduğunu; soframızın baş tacı yemeklerinden Ayşekadın fasulyesinin ise anavatanının Beykoz olduğunu biliyor muydunuz? İşte ünlü isimlerin tanıklıkları ve kalemlerinden kalkan balığı ile Ayşekadın fasülyesi…